Vente aux enchères - Avril 2025 Actif (#161435)

Le Carpineto Chianti Classico Riserva 2004 est un vin élégant et complexe, issu du domaine Carpineto, l'un des producteurs les plus respectés de la région du Chianti Classico en Toscane. Ce millésime 2004 bénéficie de conditions climatiques favorables, produisant un vin bien équilibré, puissant mais raffiné, fidèle à la tradition du Chianti Classico Riserva.

Au nez, le Carpineto Chianti Classico Riserva 2004 dévoile un bouquet aromatique riche et expressif. Des arômes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise noire, la mûre et la framboise, sont dominants, accompagnés de notes de violette et de romarin, typiques de l'appellation. Le vieillissement en fûts de chêne apporte des touches subtiles de cèdre, de tabac doux, de chocolat noir et de vanille, enrichissant le profil aromatique d'une belle profondeur et complexité.

En bouche, ce vin est d'une structure solide et bien équilibrée. Les tanins, fins et mûrs, offrent une texture soyeuse tout en apportant une belle puissance au vin. L'acidité est bien intégrée, donnant au vin une fraîcheur et une vivacité qui soutiennent les arômes fruités et boisés. La longueur est impressionnante, avec une finale persistante marquée par des saveurs de fruits noirs mûrs, de chocolat, de cèdre et de épices. La complexité et la richesse de ce vin se révèlent au fur et à mesure de la dégustation.

Le Carpineto Chianti Classico Riserva 2004 se marie parfaitement avec des viandes rôties ou grillées, des plats en sauce, du gibier, des fromages affinés comme le pecorino ou le grana padano, ainsi que des plats à base de truffes ou des pâtes. Ce vin est également agréable à déguster aujourd'hui, mais possède un potentiel de garde qui lui permettra de se bonifier encore dans les années à venir.

Un Chianti Classico Riserva de grande qualité, le Carpineto Chianti Classico Riserva 2004 représente bien le style traditionnel et élégant de l'appellation, offrant une expérience de dégustation à la fois puissante et raffinée.