Vente aux enchères - Avril 2025 Actif (#161435)

Le Carpineto Chianti Classico Riserva 2003 est un vin élégant et bien structuré, produit par le domaine Carpineto, une référence dans la région du Chianti Classico, en Toscane. Ce Chianti Classico Riserva est issu de la meilleure sélection de raisins de la région et représente une expression de qualité supérieure de l'appellation Chianti Classico.

Le millésime 2003 est marqué par une année chaude et sèche, ce qui a donné des raisins mûrs, concentrés et parfaitement adaptés pour un vin de garde comme celui-ci. Le Carpineto Chianti Classico Riserva 2003 offre un bouquet aromatique riche et complexe. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire, la mûre et la prune, accompagnés de notes d'épices douces, de vanille et de chocolat, qui proviennent du vieillissement en fûts de chêne. Des touches de tabac, de cèdre et de herbes méditerranéennes viennent également enrichir le profil aromatique, offrant une belle complexité.

En bouche, ce Chianti Classico Riserva est d'une grande structure, avec des tanins fermes et bien intégrés, qui apportent de la profondeur au vin. L'acidité est bien présente, ce qui lui confère une belle fraîcheur, tout en équilibrant la richesse du fruit. La texture est souple et élégante, avec une longueur en bouche impressionnante. Le vin développe des saveurs de fruits noirs mûrs, de cèdre, de chocolat noir et des nuances épicées, avec une finale persistante et harmonieuse, qui reflète parfaitement la typicité du Chianti Classico.

Ce Carpineto Chianti Classico Riserva 2003 se marie idéalement avec des viandes rôties, des pâtes à la sauce tomate, des fromages affinés comme le pecorino ou le grana padano, ou encore des plats à base de champignons ou de truffes. Bien qu'il soit déjà agréable à déguster, ce vin a également un potentiel de garde et pourra continuer à se bonifier dans les années à venir.

Un excellent représentant du Chianti Classico, le Carpineto Riserva 2003 est un vin à la fois puissant et élégant, offrant une complexité impressionnante qui ravira les amateurs de grands vins toscans.