Vente aux enchères - Avril 2025 Actif (#161435)

Le Pétrus Pomerol 1988 est un vin d'une rare majesté, issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux : Pomerol. Ce vin est un symbole de luxe et de raffinement, produit par le domaine Pétrus, dont les vins sont considérés parmi les meilleurs du monde. Le millésime 1988 est particulièrement remarquable pour sa densité, sa complexité et sa capacité à évoluer avec le temps.

Dès l'ouverture, le Pétrus 1988 révèle un bouquet aromatique exceptionnellement riche et complexe. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, le cassis et la prune, qui se mêlent à des nuances subtiles de chocolat noir, de truffe, de cèdre et de tabac doux. Des touches de épices et de minéralité viennent ajouter à la profondeur du vin, tandis que des notes plus terriennes et de fleurs séchées se font également sentir au fil du temps, montrant l'évolution du vin avec l'âge.

En bouche, le Pétrus 1988 est d'une opulence et d'une énergie impressionnantes. La texture est d'une grande velouté, avec des tanins d'une finesse extrême et une longueur en bouche qui semble interminable. Le vin est structuré, mais reste étonnamment équilibré grâce à une acidité parfaitement intégrée, qui lui confère une fraîcheur incroyable malgré sa richesse. Chaque gorgée révèle une complexité supplémentaire avec des saveurs de fruits noirs mûrs, de chocolat, de cèdre, de truffe et une subtile minéralité qui s'épanouit au fur et à mesure de la dégustation. La finale est longue, persistante et pleine de nuances, un véritable feu d'artifice de saveurs qui reste en bouche longtemps après que le vin ait été avalé.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que des viandes rouges délicatement préparées, du gibier, des fromages affinés (tels que du brie de Meaux ou du comté), ou même des plats à base de truffes qui accentueront sa complexité aromatique. Le Pétrus 1988 est déjà absolument superbe aujourd'hui, mais il a également un potentiel de garde exceptionnel. Il continuera de se bonifier au fil des années, offrant des découvertes toujours plus fascinantes avec le temps.

Un véritable chef-d'œuvre, le Pétrus 1988 incarne l'excellence absolue et la singularité des vins de Pomerol, avec une élégance et une richesse qui marquent les amateurs de vins du monde entier.