Vente aux enchères - Avril 2025 Actif (#161435)

Le Château Lafite Rothschild Pauillac 1989 est un vin d'exception produit par l'un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux, le Château Lafite Rothschild, également classé Premier Cru Classé dans la classification de 1855. Le millésime 1989 est largement reconnu pour sa grande qualité, offrant un vin d'une énergie et d'une complexité exceptionnelles, qui continue de se bonifier avec l'âge.

Le Lafite Rothschild 1989 se distingue par un profil aromatique très élégant et raffiné. Dès l'ouverture, il révèle des arômes subtils de fruits noirs mûrs tels que le cassis, la mûre et la prune, accompagnés de notes de cèdre, de tabac, et de bois de chêne finement grillé. Au fil de l'aération, des nuances plus profondes apparaissent, telles que le café, le chocolat noir et une légère touche de cigar box (boîte à cigares), créant un bouquet à la fois complexe et séduisant. Ces arômes évoluent avec le temps, dévoilant des notes de minéralité et des touches subtiles de truffe et de terre humide, caractéristiques des grands vins du Médoc.

En bouche, le Château Lafite Rothschild 1989 est d'une grande finesse, avec une structure et une puissance équilibrées. Les tanins, bien que fermes et denses, sont mûrs et soyeux, offrant une texture veloutée. L'acidité est parfaitement intégrée, apportant une fraîcheur qui soutient la richesse du vin et lui confère une longueur impressionnante. La finale est marquée par des saveurs persistantes de fruits noirs mûrs, de cèdre, et de chocolat, avec une touche de minéralité qui accentue la précision du vin.

Le Lafite Rothschild 1989 est un vin qui peut être dégusté aujourd'hui, offrant déjà une grande élégance et une complexité fascinante, mais il possède également un potentiel de garde exceptionnel. Il se marie idéalement avec des plats raffinés, tels que des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés, ou des plats à base de truffes. Ce vin continue d'évoluer avec le temps, et il est certain qu'il continuera à se bonifier au fil des années. Un grand classique de Bordeaux, incarnant la perfection et la majesté de l'appellation Pauillac.