1 bouteille - Gaja Pieve Santa Restituta Rennina 2016 - 750ml 
Valeur : 300$
Le Gaja Pieve Santa Restituta Rennina 2016 est un vin rouge exceptionnel, produit par le célèbre domaine Gaja dans la région du Montalcino, en Toscane. Ce vin provient de l'appellation Brunello di Montalcino, et plus particulièrement de la parcelle Rennina, un terroir de grande renommée. Le Rennina est un Sangiovese pur, cultivé avec une attention méticuleuse pour exprimer le meilleur de ce cépage dans l'un des terroirs les plus prestigieux d'Italie.
Le millésime 2016 est considéré comme l'un des meilleurs de la décennie en Toscane, et ce Pieve Santa Restituta Rennina se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse. Le vin révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise, la framboise, et la mûre, qui sont magnifiquement complétés par des notes plus profondes de réglisse, de tabac et de café. Il y a aussi des touches subtiles de violette et d'herbes de garrigue, typiques du Sangiovese, qui apportent de la fraîcheur et de la complexité.
En bouche, le Rennina 2016 est d'une grande élégance, avec des tanins fins et mûrs qui offrent une texture soyeuse et une structure parfaite. L'acidité vive, caractéristique du Sangiovese, équilibre parfaitement la richesse du fruit et des épices. La longueur en bouche est impressionnante, et le vin termine sur des notes de fruits noirs et de minéralité, typiques des grands Brunello.
Ce vin se marie à merveille avec des mets sophistiqués tels que des viandes rôties, du gibier, des plats en sauce, ou des fromages affinés. Le Gaja Pieve Santa Restituta Rennina 2016 est un vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais il possède également un grand potentiel de garde, et il continuera de se bonifier au fil des années, développant encore plus de complexité et de profondeur. Un grand vin de la Toscane, signé par l'un des producteurs les plus respectés d'Italie.