Vente aux enchères - Avril 2025 Actif (#161435)

Le E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2013 est un vin rouge d'exception produit dans l'appellation Ermitage, l'une des plus prestigieuses de la vallée du Rhône, en France. Élaboré par le domaine E. Guigal, ce vin est une expression pure et raffinée du cépage Syrah, cultivé sur des terroirs d'exception, principalement en monte de l'Ermitage, avec des vignes âgées et une exposition idéale.

Le millésime 2013 est marqué par une belle maturité et une complexité aromatique fascinante. Ce vin dévoile des arômes puissants de fruits noirs mûrs comme la mûre, le cassis, mais aussi des notes plus épicées de poivre noir, de réglisse et de garrigue, qui sont caractéristiques de la Syrah en Rhône Nord. Au vieillissement, des touches plus subtiles de truffe, de chocolat noir, et des nuances de bois grillé viennent enrichir ce bouquet déjà très complexe.

En bouche, ce Ex-Voto 2013 est structuré, avec des tannins denses et bien intégrés, offrant une texture soyeuse et une grande profondeur. L'acidité présente donne au vin une fraîcheur qui équilibre sa puissance et sa longueur impressionnante. La finale est persistante, avec des touches de fruits noirs, de fumée, et une légère minéralité, typique des grands vins de la région.

Ce vin se marie merveilleusement bien avec des viandes rouges en sauce, du gibier, des fromages affinés et même des plats plus puissants comme des ragoûts ou des viandes braisées. Il peut être dégusté dès maintenant, mais son potentiel de garde est considérable, permettant à ce vin de se bonifier au fil des ans. Un véritable chef-d'œuvre de la Syrah et de l'excellence du domaine Guigal.