Vente aux enchères - Avril 2025 Actif (#161435)

Le Domaine Jamet Côte-Rôtie Côte-Brune 1996 est un vin d'exception de l'appellation Côte-Rôtie, produit par l'un des domaines les plus réputés de la région. Cette cuvée provient de la parcelle Côte-Brune, l'une des plus prestigieuses et des plus escarpées de l'appellation, réputée pour ses sols schisteux et son exposition idéale. Le vin est principalement élaboré à partir de Syrah, avec parfois une petite proportion de Viognier, ce qui lui confère une belle complexité aromatique.

Le 1996, aujourd'hui parfaitement mûr, dévoile une palette aromatique très élégante et profonde. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs (mûre, cassis), des arômes de réglisse, de cuir, et des touches subtiles de violette et de fumée, typiques des vins de la Côte-Brune. En bouche, il se distingue par sa texture soyeuse, ses tannins fins et une longueur impressionnante. Ce vin est parfaitement équilibré, avec une belle fraîcheur qui accompagne ses arômes complexes.

Grâce à son vieillissement en fût de chêne, il bénéficie d'une grande évolution, et ses saveurs se fondent harmonieusement pour offrir une expérience gustative d'une grande finesse. Ce vin se prête idéalement à la dégustation avec des mets raffinés comme du gibier, des viandes en sauce, ou des fromages affinés.